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【マンゴー作りのプロも勉強に来るレベル！】
金城さんグループ6人が作る合計1万坪のマンゴー畑。
マンゴーは加温栽培で作りあげます。手間暇と莫大な費用はかかりますが、質の良いマンゴー作る為には、妥協は許さないと考えています。
その熱心な栽培方法を、マンゴー作りの宮崎の農家さんも勉強にくるくらいなのです。
マンゴーは、袋を被せ、自然落下させます。そうする事で、栄養が行き届いて高級品とされる『完熟マンゴー』が出来あがるのです。
その出来上がったマンゴーを切ってみると、見事なまでに真っ赤に染まり、オレンジ色の果肉が広がっています。多汁で濃厚な甘さ、とろける食感は絶品です！
金城さんのマンゴー畑には、普段目にする事は絶対にないマンゴーも目白押し。
ほんのり赤みを帯びる「レッドキーツ」・長く大きい「金煌（キンコー）」・そして幻の幻「玉文（ぎょくぶん）」など、
レア品マンゴーもあります。
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